... jetzt was Richtiges ...

Fleisch. Geschmort, gebraten oder würzig mariniert. Für die Liebhaber der deftigen Küche im Herbst/Winter auf jeden Fall ein Blick wert.

Es handelt sich hier um einen Artikel aus der dt. myself-Ausgabe vom November 2007.

Die Rezepte:
Saftiges Fleisch (Rinder-Entrecote, mariniert in Rosmarin, Dijon-Senf, Öl und Bier)
Ochsenschwanz mit Pak Choi
Schweinshaxe mit Steinpilzen
Hähnchenkeule auf Chorizoreis
Kalbsragout mit Kräutern

Hier das PDF.