Dienstag, 24. März 2009
Sonntag, 22. Februar 2009
Schokokuchen...
Sechs Eier mit 250 ml Zucker und 3 Päck Vanillezucker (in einem Messbecher abgemessen) und dem Rührgerät verrühren.
250 ml Mehl abmessen, löffelweise in die Zucker-Ei Mischung einrühren.
Zwischenzeitlich 200 g Vollmilchkuvertüre + 200 g Zartbitterkuvertüre (gute Qualität, aber keine normale Schokolade!) zusammen mit einem Päckchen butter im Wasserbad schmelzen. es muss alles gut geschmolzen sein und es dürfen keine Klümpchen mehr vorhanden sein.
Die Schoko-Butter-Mischung in die andere Mischung langsam einrühren.
Den kompletten Teig in eine Springform gießen, in den auf 220° vorgeheizten Ofen und 15-17 Minuten backen lassen.
Achtung: der Kuchen MUSS innen noch feucht und klebrig sein, das ist kein Fehler
Dann über Nacht im Kühlschrank gut auskühlen lassen, fertig.
250 ml Mehl abmessen, löffelweise in die Zucker-Ei Mischung einrühren.
Zwischenzeitlich 200 g Vollmilchkuvertüre + 200 g Zartbitterkuvertüre (gute Qualität, aber keine normale Schokolade!) zusammen mit einem Päckchen butter im Wasserbad schmelzen. es muss alles gut geschmolzen sein und es dürfen keine Klümpchen mehr vorhanden sein.
Die Schoko-Butter-Mischung in die andere Mischung langsam einrühren.
Den kompletten Teig in eine Springform gießen, in den auf 220° vorgeheizten Ofen und 15-17 Minuten backen lassen.
Achtung: der Kuchen MUSS innen noch feucht und klebrig sein, das ist kein Fehler
Dann über Nacht im Kühlschrank gut auskühlen lassen, fertig.
Montag, 2. Februar 2009
Sonntag, 28. Dezember 2008
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